Střípky z domácího pečení.

Čas od času upeču a nazdobím někomu pro radost, na oslavu, … dort. Podělím se s Vámi alespoň o fotky (donedávna dorty a jiné dobroty přibývaly ZDE)  – recepty dortů nejsou z valné většiny moje, takže je zbytečné přepisovat je od food blogerů, od kterých čerpám úplně nejraději 🙂 Výbornou inspirací jsou také sladké výzvy časopisu @Gurmet.

#11 & #12 STŘÍPEK Z DOMÁCÍHO PEČENÍ

Proč dvojitý příspěvek? Protože tyto dorty byly na jedny kulaté narozeniny :-). Jeden byl pro narozeninové posezení v práci s kolegyněmi a druhý byl na narozeninovou oslavu s přáteli, která se konala v Minipivovaru Beznoska (Známý také jako Školička. Mimochodem velice doporučuji!!). Dort číslo jedna: TRIPLE CHOCOLATE MOUSSE CAKE od skvělé Terky a jejího blogu […]

Posted in Dortování, Iveta | Tagged , , , , , , | Leave a comment

#10 STŘÍPEK Z DOMÁCÍHO PEČENÍ

KVĚTEN je měsícem zvýšeného výskytu upečených dortů (čekají mě ještě další dva!). Jako na zavolanou se mi ve schránce objevilo dubnové číslo Gurmetu a tam byla Šlehačková krasavice 🙂 Proč? Asi to bude z důvodu nálože nadýchané vyšlehané smetany (a v dortu v kombinaci s malinami) a pouze tenkého kakaového korpusu. I tento kousek přežil […]

Posted in Dortování, Iveta | Tagged , , , , , | Leave a comment

#9 STŘÍPEK Z DOMÁCÍHO PEČENÍ

Scénář už asi znáte… „Opět“ měl někdo narozeniny :D. Tentokrát jsem s tím ale nepočítala příliš dopředu, musela jsem jednat rychle. Částečně mě určitě zachránil Pan Kenwood (a taky dovoz od Rohlík.cz) :D!! Zase jsem vybírala z nekonečné zásobárny receptů od Martiny ze Sugartown. Dort, který byl určený pro mého nastávajícího k 35. narozeninám, měl […]

Posted in Dortování, Iveta | Tagged , , , | Leave a comment

#8 STŘÍPEK Z DOMÁCÍHO PEČENÍ

Opět jsem zkoušela své „pekařské umění“ a pustila jsem se do skutečné výzvy. Tou byl nejen karamelový krém, který jsem připravovala úplně poprvé, ale celý dort jako takový :-). Padla na to páteční dovolená a autem do Plzně na mamky oslavu narozenin se vezl velmi povedený kousek. Posuďte sami. A recept je opět od skvělé […]

Posted in Dortování, Iveta | Leave a comment

#7 STŘÍPEK Z DOMÁCÍHO PEČENÍ

Poměrně dlouho jsem slibovala babi upečení „osobního“ dortu a jeho následný dovoz autem (zajištěno Robertem <3). Babi s dědou tráví léto ve Velkých Popovicích na chalupě, takže tam je to doručení snazší než z Prahy do Plzně :D. Příležitost se naskytla na její 75. narozeniny. A tak jsem opět tradičně zabrousila na blog Sugartown, kde […]

Posted in Dortování, Iveta | Tagged , , , , , | Leave a comment

#6 STŘÍPEK Z DOMÁCÍHO PEČENÍ

Dvojitá narozeninová oslava v práci si žádala upéct nějakou velkou dobrotu. Rozhodla jsem se pro čokoládový cheesecake, ozdobený zakysanou smetanou a poprášený kakaem.     Budete potřebovat : (forma o průměru 22 cm): ! Všechny ingredience si vyndáme minimálně hodinu předem a necháme v pokojové teplotě. KORPUS: 140 g sušenek (Lotus sušenky) 60 g másla + […]

Posted in Dortování, Iveta | Leave a comment

#5 STŘÍPEK Z DOMÁCÍHO PEČENÍ

TŘÍMLÉKOVÝ MRKOVÝ DORT, nebo také TRES LECHES CARROT CAKE Trochu jiný mrkvový dortík s jedlými květy (na ten pravý ale taky dojde!!) opět dle receptu od Martiny ze Sugartown <3 Původně měl být dortík pro odpolední grilovací session u Robertovo skoro-sousedů v Řeži, ale setkání se nakonec nekonalo, takže zůstal doma a potěšil pouze R. […]

Posted in Dortování, Iveta | Tagged , , , , | Leave a comment

#4 STŘÍPEK Z DOMÁCÍHO PEČENÍ

HUMMINGBIRD CAKE, v češtině DORT KOLIBŘÍK jsem již v minulosti pekla, a to v rámci tzv. sladké výzvy v časopisu Gurmet. Tentokrát se hodil u příležitosti oslavy dvojitých narozenin 🙂 Dort má původ na jihu Spojených států amerických, první známý recept byl publikován v únoru roku 1978 v lifestylovém měsíčním magazínu Southern Living. Nečekejte žádný obyčejný […]

Posted in Dortování, Iveta | Tagged , , , | Leave a comment

#3 střípek z domácího pečení

Jedna z mých nejoblíbenějších „dortových pekařek“ je Martina ze Sugartown 🙂 Její v podstatě „neprůstřelné“ recepty na dorty (hlavně korpusy) vyjdou vždy báječně – jsou vláčné a i celkem rychlé na přípravu (o zdobení už nemluvím, ale to je mýma rukama :D). Opakovaně jsem pekla její Mandlový dort s malinovým krémem s čerstvou mátou, zdobený […]

Posted in Dortování, Iveta | Tagged , , , , | Leave a comment

#2 střípek z domácího pečení

Zatím to vypadá, že jedinou příležitostí, kdy peču dorty, jsou narozeniny. Tentokrát to byly ty Robertovy :-). Konala se oslava č.1 (u jeho rodičů), kam jsem pekla cheesecake s malinovým mramorováním. Na cheesecake jsem si doslova vymazlila jeden základní recept, u kterého pak dále obměňuji zdobení, případně příchutě. Druhé pečení na další oslavu mi čeká […]

Posted in Dortování, Iveta | Tagged , , , , | Leave a comment