Ochutnáno…

BRASIL FAZENDA Santa MarianaBirdSong Coffe Apaneca - rodina p. Mauricia SalverriiOriginal Nordbeans Horizont Espresso (Kolumbie, Brazílie) Caffka Thajsko Saket - Typica, Catimor; Mr. OppCaffka Nikaragua La UniónRebelbean Ethiopia Rocko MountainMo-ha-ji Columbia Medelin ExcelsoMo-ha-ji P.N.Guinea Sigri 2xMo-ha-ji Guatemala SHB EP CosechaGreen Plantation kávaBeansmith´s Water Spring (Caturra)Mo-ha-ji Ecuador Altura EP OrganicPražírna Costa Rica Las Lajas (Sabanilla de Alejuela)Fiftybeans coffeeRebel Bean Brazil Angelica FrancaSan Antonio El Salvador Bourbon Father´s coffee roasteryMo-ha-ji Coffee roaster Panama Palmyra Estate Boquete Variety Catuai!!!Coffee source Colombia Mr Ernedis Rodriguez Finca El Paraiso Gigante HuilaThe naughty dog Ethiopia beriti naturalThe naughty dog Ethiopia torea naturalGardelli specialty coffees Terroir best lot Finca la esperanza cipresales lot GuatemalaTres Cabezas Berlin Costa Rica Finca las lajas espressoTres Cabezas Berlin Costa Rica Don Martin Lote N1 Tarrazú!!! Gardelli specialty coffees Manantiales del frontino red bourbon lot Colombia ...
Read More

Proč kávování? aneb ‚Život je příliš krátký na špatnou kávu‘

'KÁVOVÁ REVOLUCE' Bude tomu téměř rok, co se u nás doma zabydlel kávovar <3 Ani se nemohu vymlouvat na to, že je pro oba členy domácnosti, protože kávu piji sama, Robert vůbec :D. Do té doby jsem poctivě a často obcházela pražské kavárny, kavárničky a pochutnávala si na espressu tam ("krize" byla většinou o víkendu, kdy se mi z Řeže opravdu nikam nechtělo jet - to znamenalo sobotu a neděli bez dobré kávy!! :D). Příchodem kávovaru tedy takové starosti zmizely a cílem bylo také lehce omezit výdaje v kavárnách :-)) Vrtalo mi hlavou, jak, podle čeho a kde budu vybírat ta pravá kávová zrnka pro své domácí espresso. S chutěmi espressa je to u mne totiž malinko složitější. V chuťovém profilu vyhledávám čokoládové, ořechové chutě kávy, naopak téměř nepiji ty s ovocnými (pro mě kyselejšími). Pak jsem ale objevila KOFIO.cz a jinam už chodit nemusím! Portál Kofio totiž, dle slov zakladatelů, 'spojuje ty nejlepší české a zahraniční pražírny na jednom místě'. To není...
Read More