#14 STŘÍPEK Z DOMÁCÍHO PEČENÍ

Leden patří narozeninovému dortu pro Robíka :-). Je to taková příležitost sezvat na jedno místo přátele, bývalé spolužáky z vysoké, ..., s jejich drahými polovičkami a samozřejmě velkou kupou dětí. Od jistého roku už to jsou takové "kinder party" :-)) Manžel, jako NEmilovník čokolády, vyžaduje tedy odlišný "dortový přístup" - tedy určitě ne se záplavou čokolády jako (skoro) všichni ostatní :D Tentokrát jsem ze studnice inspirace Pradobroty upekla a nazdobila Dort s máslovým piškotem, krémem z mascarpone, šlehačky a tvarohu. Ozdobený (prvníííí pokus!!) stékanou čokoládou, krémem a drobným ovocem. Úspěch u ostatních slavil i když nebyl čoko ;-). ...
Read More

#13 STŘÍPEK Z DOMÁCÍHO PEČENÍ

Konec listopadu je už zcela tradičně zasvěcený narozeninovému dortu pro mamku :-) Předchází mu vždy důkladné hledání a porovnávání receptů, vylučovací metoda a vzejde z toho jeden výherce. Tentokrát padla volba na dort z dílny Pradobrot <3: DORT S KAKAOVO-MANDLOVÝM KORPUSEM A ČOKOLÁDOVÝM KRÉMEM. Vyšel mi nádherný korpus bez vyboulení a určitě vám nemusím líčit, jak krásně k sobě jde hořká čokoláda s čerstvými malinami. Mňam! Dort se zalíbil natolik, že ho budu dělat ještě jednou, a to v novém roce :-). ...
Read More

Kdy se vrátím k tomu běhu

Letošní rok byl plný příjemných událostí. Bohužel, není všechno zlato co se třpytí. Naštěstí - moje letošní běžecké trápení - je jen tak "méně" důležitá část mého života. Chtěl jsem letos konečně pokořit čas 1:20 na 1/2 maratonu. Zimní a jarní příprava nebyla špatná, ale ani perfektní. Nicméně závod jsem tehdy rozběhl dobře ... ale nechci zase brečet. Naordinoval jsem se svatební pauzu, a řekl jsem si, dám vše do další sezony. Jak jsem se tehdy peltl. Občasný klus střídal fitko a s Ivetou jsme se tak občas proklusávali. Já si řekl začnu v říjenu/listopadu dřít zimní přípravu. Do toho přišly nějaké bolístky, služební cesta a tak jsem do prosince stihl jen pár tréninků, které mi ukázaly, že nějaká rychlost ještě je a vytrvalost bude bolet jako vždy. Nicméně po prvních pár zimních km (v prosinci) se mi objevila bolest v koleni, kdy jsem nedoběhl 2 tréninky po sobě. Naordinoval jsem si delší pauzu a čekám na vyšetření u lékaře. Možná...
Read More

Je to za námi: zářijová výzva SNOWDON (21.09.2019) & (polo)svatební cesta

Typická situace u snídaně ve Welšském Llanberies. A: "Jak se vám včera běželo?"B: " Super, počasí bylo typicky (myšleno ironicky, bylo až 28°C a jasno) anglické. Ta krátká trasa nám stačila."A: "Ten kopec byl strašný, já ho běžel jen 1x, ale moje žena běžela to nejdelší a běžela ho 2x."B: "Ježiš."A: "Odkud jste?"B: "Česká republika, Praha. A vy?"A: "Víděň, Rakousko, to jsme skoro sousedi. Jak jste se sem dostali?"B: "No .... byl to svatební dar ..." Snad každého jsme dostali vysvětlením, jak jsme se na takovém (extrémním) závodě vůbec objevili. Češi v severozápadním Walesu a budou se škrábat na Snowdon (druhá nejvyšší hora Velké Británie). "No, víte, my dostali startovné jako svatební dar od našich přátel." Následuje půl minuty ticha, pak smích a rada, abychom si se svými přáteli vážně promluvili :D. Pan Snowdon (resp. jeho vrchol) Ale abychom se vrátili na začátek. Sobotnímu závodu (21.9.) ještě předcházel kraťoučký pobyt v Peak District, konkrétně v Buxtonu, kam jsme...
Read More

Každý rok není perfektní

Po běžeckém roce 2018 jsem byl plný očekávání. Minulý rok, se povedl návrat k pravidelnému tréninku, proběhlo zlepšení na všech distancích od 5 km až po maraton. Do začátku roku jsem vstupoval s obavami, co bude, ale moje tělo si překvapivě dobře poradilo se zátěží. Probíhala pravidelná regenerace a vlastně vše šlo, jak mělo. Poslední závody v roce 2018 se již nepovedly, … křeče, únava … tak nějak všechno dohromady. Říkal jsem si klid, další rok, bude super. Letos to bohužel není žádná sláva. Cílem bylo se kvalitně připravit na ½ maraton v Praze a pokořit čas 1:20:00. Nicméně zde byl i další cíl – svatba, stavba … Z tréninků jsem neměl takovou radost jako minulý rok, více to bolelo. Životospráva šla od desíti k pěti a tak asi nebylo žádným překvapením, že pocit z tréninku se přenesl do reality = nebyla to žádná sláva. Pražský ½ maraton jsem „vzdal“ na 11 km a už jsem ho jen „doklusnul“ za čas 1:25, což by minulé roky byl skvělý čas. Já chtěl víc. Aspoň Ivetě, tehdy budoucí paní Urbanové, se to povedlo podle...
Read More

ZÁŘIJOVÁ VÝZVA jménem „Snowdonia 2019“

Ono to má ve skutečnosti delší název (The Maverick inov-8 Snowdonia X-series and Ultra), ale to se zrovna do nadpisu nehodí... Tak tedy v sobotu 21.9. se chystáme pobíhat v severním Walesu. Nás samotné by to nenapadlo, ale takový svatební dar se neodmítá, že :D A co to obnáší? Pro nás "vybraná" tzv. trasa "middle" je dlouhá 23,2 km a nastoupáme a zase seběhneme 1246 m. Podívat se můžete zde: https://ridewithgps.com/routes/20624567 Z Prahy do Manchesteru odlétáme již během úterního podvečera a pár dní v UK bychom chtěli věnovat národnímu parku Peak District National park. Pomalu ale jistě musíme začít připravovat nejen nohy na to, co nás čeká. Počasí tam bývá také nevypočitatelné. Úkolem (a to hlavně pro Ivet) bude v pořádku doběhnout (pro ní to bude první zážitek tohoto druhu :D). Snad stihneme sepsat pár postřehů během letní "přípravy"! ...
Read More

#11 & #12 STŘÍPEK Z DOMÁCÍHO PEČENÍ

Proč dvojitý příspěvek? Protože tyto dorty byly na jedny kulaté narozeniny :-). Jeden byl pro narozeninové posezení v práci s kolegyněmi a druhý byl na narozeninovou oslavu s přáteli, která se konala v Minipivovaru Beznoska (Známý také jako Školička. Mimochodem velice doporučuji!!). Dort číslo jedna: TRIPLE CHOCOLATE MOUSSE CAKE od skvělé Terky a jejího blogu Foodlover (pokochat se můžete zde: http://www.foodlover.cz/blog//2013/09/triple-chocolate-mousse-cake.html). Tento recept se mi zdál nejlepší a zalíbil se mi její kakaový a nepřeslazený korpus. Dort číslo dva: ČOKOLÁDOVÝ DORT. Narozky byly moje a já jsem poměrně velký milovník vysokoprocentní kvalitní hořké čokolády. Ingredience tedy byly jasné. Teď najít TEN dort. Opět jsem se ponořila k Sugartown a našla tam tento skvost: http://www.sugartown.cz/2016/02/cokoladovy-dort.html Musím říct, že sranda to rozhodně nebyla, opět na to padl den dovolené, ale co bych pro dort neudělala, že :D Několik dní jsem vše zkoumala, promýšlela, objednávala nová zdobítka na krém a vyšel z toho následující fešák <3: Pozn. autora na závěr: Bez Kenwood Kmix bych...
Read More

#10 STŘÍPEK Z DOMÁCÍHO PEČENÍ

KVĚTEN je měsícem zvýšeného výskytu upečených dortů (čekají mě ještě další dva!). Jako na zavolanou se mi ve schránce objevilo dubnové číslo Gurmetu a tam byla Šlehačková krasavice :-) Proč? Asi to bude z důvodu nálože nadýchané vyšlehané smetany (a v dortu v kombinaci s malinami) a pouze tenkého kakaového korpusu. I tento kousek přežil MOJI jízdu do Plzně autem (rozuměj, já jsem řídila a to je vždy zážitek na zbytek dne :D) a tentokrát dělal radost ségře <3. ...
Read More

Příprava na #praguehalf v číslech

Výsledky: 1:33:33 & 1:25:57 Budeme upřímní, pražská půlka nedopadla podle našich očekávání. Ivet to tušila (už během přípravy, ale zkusit se to musí a osobák padl! :D), Rob na to tzv. "měl", ale několikero podvrknutí kotníku na trati s ním zamávalo... a přesto doběhl ve výborném času do cíle (pro medaili, že jo!!). Rádi bychom se podělili o čísla z přípravy :-) Tradiční sraz po závodě v Pivnici U Rudolfina Když pomineme zimní "objemovou" přípravu (listopad, prosinec 2018), klasický tréninkový cyklus začal v lednu, s trváním do prvního dubnového týdne. Celkem to máme 14, resp. 13 plných týdnů, 970 km a 79 tréninků a návštěv Running Mallu (to je totiž naše hlavní zázemí - lehce se dostaneme na Letnou, do Stromovky - ideální místa na intervalové a tempové tréninky). I když člověk absolvuje většinu tréninků "sám", potkává se se stálou partou, pojmenovanou jako "A" team :D. Převažují kluci, kteří se porovnávají, soutěží, analyzují, to k tomu prostě patří :-)). A když je úplně...
Read More

Ochutnáno…

BRASIL FAZENDA Santa MarianaBirdSong Coffe Apaneca - rodina p. Mauricia SalverriiOriginal Nordbeans Horizont Espresso (Kolumbie, Brazílie) Caffka Thajsko Saket - Typica, Catimor; Mr. OppCaffka Nikaragua La UniónRebelbean Ethiopia Rocko MountainMo-ha-ji Columbia Medelin ExcelsoMo-ha-ji P.N.Guinea Sigri 2xMo-ha-ji Guatemala SHB EP CosechaGreen Plantation kávaBeansmith´s Water Spring (Caturra)Mo-ha-ji Ecuador Altura EP OrganicPražírna Costa Rica Las Lajas (Sabanilla de Alejuela)Fiftybeans coffeeRebel Bean Brazil Angelica FrancaSan Antonio El Salvador Bourbon Father´s coffee roasteryMo-ha-ji Coffee roaster Panama Palmyra Estate Boquete Variety Catuai!!!Coffee source Colombia Mr Ernedis Rodriguez Finca El Paraiso Gigante HuilaThe naughty dog Ethiopia beriti naturalThe naughty dog Ethiopia torea naturalGardelli specialty coffees Terroir best lot Finca la esperanza cipresales lot GuatemalaTres Cabezas Berlin Costa Rica Finca las lajas espressoTres Cabezas Berlin Costa Rica Don Martin Lote N1 Tarrazú!!! Gardelli specialty coffees Manantiales del frontino red bourbon lot ColombiaOriginal Nordbeans 100let limitovaná edice #znamsvoukavu Original Nordbeans BOTA FORA Brazílie #znamsvoukavu Spaceship El Salvador, Finca El Guayabo Pražírna Brazil SERRA DAS TRES BARRAS !!! Candycane coffee...
Read More